Dîner en blanc 2018 à Paris

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Dîner en blanc 2018 à Paris

Publié le 1 juin 2018

Dîner en blanc 2018 à Paris : La date était connue mais le lieu restait secret !
Le célèbre « Diner en blanc » …

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Bouteilles

Le terroir, le travail de la vigne, l’élaboration et la dégustation du Champagne en vidéo

Publié le 30 janvier 2018

Et si vous (re) découvriez le terroir, le travail de la vigne, l’élaboration et la dégustation du Champagne en vidéo …

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Sherry Solera System

Mais qu’est ce donc qu’une « Solera » ?

Publié le 13 août 2017

Définition
La « Solera » (ou réserve perpétuelle) est un système d’élevage de vin, de vinaigre ou d’eau de vie.
Origines
Utilisé traditionnellement …

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Copyright_MateretFilii-Sabrer-Sabler-Champagne

Sabler ou sabrer le champagne ?

Publié le 5 juillet 2017

Les deux expressions existent mais ne désignent pas la même chose. Les débats demeurent en outre quant aux origines exactes …

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L’histoire du Champagne

Publié le 7 avril 2017

Ce « vin du diable » n’aurait peut-être pas connu sa renommée si les anglais ne s’y étaient attachés, à la suite …

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Mater & Filii

La taille de la vigne, un moment important, un apprentissage permanent…

Publié le 20 janvier 2017

La culture d’une plante aussi vigoureuse et aussi indisciplinée que la vigne est un challenge.
A l’état sauvage, la vigne est …

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