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Publié le 10 avril 2019

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L’œnographilie (du grec « Oinos », le vin, « graphein », écrire et « philos », amis) ou « œnosémiophilie » ou encore « éthyllabellophilie » désigne …la …

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Le vin de Champagne

Publié le 28 mars 2019

Le nouveau film « Le vin de Champagne »
Depuis 1950, le Comité Champagne réalise, chaque décennie, un film pédagogique sur …

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Assemblage de vins clairs, moment déterminant

Publié le 15 mars 2019

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La Maison Mater & Filii propose plusieurs cuvées …

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Publié le 14 février 2019

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Lexique du Champagne

Publié le 5 décembre 2018

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Qu’est-ce que le dosage
ou égalisage ?

Publié le 23 novembre 2018

Les quelques centilitres perdus lors du dégorgement sont remplacés par un mélange de vieux vin et de sucre, appelé liqueur …

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