Le Verdict de Paris

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Mater & Filii

La taille de la vigne, un moment important, un apprentissage permanent…

Publié le 20 janvier 2017

La culture d’une plante aussi vigoureuse et aussi indisciplinée que la vigne est un challenge.
A l’état sauvage, la vigne est …

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accords-saison

Le champagne au gré des saisons

Publié le 23 novembre 2016

Le champagne est une boisson festive certes, mais il accompagne également très bien divers moments de la vie ainsi que diverses …

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mater-et-filii_carnet-de-culture-2016

Carnet d’année culturale
Mater & Filii 2016

Publié le 7 septembre 2016

Toutes les étapes jusqu’à la récolte 2016 sont mises à jour chaque mois sur ce carnet de vendanges. Entretien des …

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scuola-di-champagne

Mater & Filii rejoint la « Scuola di Champagne »

Publié le 21 juillet 2016

La « Scuola di Champagne » est un groupe de plus de 500 amateurs et passionnés de Champagne, qui échangent nouvelles et …

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materetfilii_changement-climatique-consequences-vignes

Inquiétudes liées au
réchauffement climatique

Publié le 5 juillet 2016

Le réchauffement global de la planète aura sans aucun doute et malheureusement des conséquences sur la culture de la vigne …

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Champagne-170-ans

Découverte d’un champagne de 170 ans d’âge

Publié le 20 avril 2016

Après 170 ans passés au fond de la mer Baltique à 50 mètres de profondeur[…] ces vins ont conservé les …

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